【家事ヤロウ】「ゴーヤのからしビール漬け」「ナス豚グラタン」「みょうがオムレツ」の作り方！
今回ご紹介するのは、家事初心者の素敵な女性たちが、まるで魔法のように家事の世界に飛び込んでいく姿が描かれた番組『家事ヤロウ』です！！
みんなご存知の通り、家事ってなかなか手をつけるのが難しいこともありますよね。でも大丈夫！この番組では、これまで家事に縁のなかった３人の女性が、まるで魔法の杖を手に入れたかのように、家事のアイデアやテクニックを学んでいくんです。
今回密着するのは、財前直見さんの大分田舎暮らし。彼女の日常が、まるで絵本から飛び出してきたような風景が広がっています。さて、そんな素敵な場所でどんな家事が繰り広げられるのか、ワクワクがとまりません！
そして、なんと言っても注目すべきは、夏野菜を使った絶品グルメの数々！これからの季節にぴったりな、超簡単ながらも見た目も華やかな絶品浅漬けや、夏野菜をたっぷりと使ったお寿司・グラタンなどが登場します。暑い夏にぴったりな、さっぱりとした美味しさが広がること間違いなしです！
家事がちょっと苦手だったり、料理に自信がなかったりする女性たちにとって、この番組はまるで希望の光。家事の世界がこんなにも楽しいものだったなんて、知る前と後ではまるで違うはず。ますます家事へのモチベーションが高まりそうですね♪
※随時更新中！
「ゴーヤのからしビール漬け」
©︎【家事ヤロウ】「ゴーヤのからしビール漬け」
材料
- ゴーヤ
- 鬼からし
- ビール
©︎【家事ヤロウ】財前直見「夏の大分田舎暮らし」レシピ
【下準備】
鬼からし（２０ｇ）を水で溶いておく（練れば練るほど辛味が増す）
- ゴーヤー（約１ｋｇ）を縦半分に切りワタと種を取り除く
- 練った鬼からしを塗る
- 保存容器に塩（５０ｇ）砂糖（３７０ｇ）ビール（１００ｍｌ）を入れ混ぜ合わせる
- 鬼からしを塗ったゴーヤーを入れ、冷蔵庫で保存する
- ゴーヤーから水分が出てしんなりしたら完成！
「ナス豚グラタン」
©︎【家事ヤロウ】「ナス豚グラタン」
材料
©︎【家事ヤロウ】「ナス豚グラタン」
- ナス
- 豚バラ肉
- みょうが
- マスタード
- マヨネーズ
- ナス（３個）を半分に切り、中身をくり抜く
- くり抜いたナスを小さく切る
- フライパンにバター（１０ｇ）を入れ、豚バラ肉（１５ｇ）となすを炒める
- ミョウガ（３個）を小さく切って加える
- 塩こしょう（少々）コンソメキューブ（半分）を入れ、マスタード（約大さじ２）を入加え、さらに炒める。
- ナスの器に炒めた具材を入れ、チーズ（お好みの量）をトッピングする
- オーブントースター２００度で１０〜１５分焼く
- チーズに焦げ目がついたら完成
「みょうがオムレツ」
【家事ヤロウ】「みょうがオムレツ」
材料
©︎【家事ヤロウ】財前直見「夏の大分田舎暮らし」レシピ
- パイシート（２枚）を型の大きさに伸ばしてフォークで穴をあけ、冷蔵庫に入れる
- フライパンに油を入れ、一口サイズに切ったナス（２本）ピーマン（３個）豚バラ肉（１５０〜２００ｇ）を炒める
- コンソメ（１個）を細かくして入れ、塩こしょう（少々）ケチャップ（大さじ２）で味をつける
- ボールに卵（３個）牛乳（８０cc）塩（少々）を入れよく混ぜ合わせ、卵液を作る
- パイシートをしいた型の中に炒めた野菜を入れ、形を整える
- 半分に切ったミョウガ（６〜８個）とミニトマト（５〜６個）を入れ、卵液を流し入れる
- 予熱したオーブン１８０度で２５分焼いて完成
☆お好みでバターやチーズを入れても美味しい！
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 19：00～
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：財前直見 滝沢カレン 橋本環奈
「ゴーヤ」「なす」「ミョウガ」を使った夏レシピ
ゴーヤとなすの爽やか夏サラダ
材料:
- ゴーヤ: 1本
- なす: 1個
- ミョウガ: 少々
- レモン: 半個
- オリーブオイル: 大さじ2
- 塩: 少々
- 黒こしょう: お好みで
作り方:
- ゴーヤは縦に切って種を取り除き、薄切りにします。塩を振ってもみ、苦味を和らげてください。15分ほどおいてから水で洗い、水気をしっかりと絞ります。
- なすは薄切りにし、塩水に5分ほど浸けてアクを抜きます。その後、水で洗い、ペーパータオルで水気を取ります。
- レモンを絞ってジュースを取り、オリーブオイル、塩、黒こしょうを加えてドレッシングを作ります。
- ボウルにゴーヤとなすを入れ、ドレッシングをかけてよく和えます。
- ミョウガを薄切りにし、サラダに散らして完成です。
もう一手間加える場合
トッピングとして、焼いたピンクペッパーをサラダの上にちらしても良いです。ピンクペッパーの香りがアクセントになり、さらに華やかな一皿に仕上がります。
この爽やかな夏サラダは、ゴーヤの苦味となすの甘み、ミョウガの爽やかさが絶妙に組み合わさっています。レモンドレッシングがさわやかな風味を引き立て、暑い夏にぴったりの一品です。さらに、トッピングで個性を出すことで、おしゃれな仕上がりになること間違いなしです！お試しあれ♪
